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最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,



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商品訊息功能:

商品訊息描述:

【幸福流域】樂曼特思 低咖啡因-咖啡豆(半磅)
  • 全世界唯一的天然低因品種:充滿大地氣息,是極受歡迎的咖啡品種。
  • 獨特的香味,喝下去後,香味充滿整個口腔。把口腔裡的香氣再從鼻子裡呼出來,氣味非常充實。或許你會嫌它太霸道,因為它會以最快的速度佔據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。我們所享受的並非只是一杯咖啡那樣簡單,還有咖啡所帶給我們的那寧靜的一刻。
  • 健康的理由,比什麼都重要!當您的身體無法承受正常咖啡因含量的刺激,而又無法捨卻這一份咖啡濃情時,低咖啡因咖啡的出現,無疑為您找到了繼續品嚐這份美味的理由。
  • 目前市面上所見的低因咖啡是以化學萃取法或物理二氧化碳臨界萃取法去除咖啡因,過程中會一併帶走若干咖啡中的芳香物質,除風味不佳外,亦可能殘留化學藥劑。但是又怕太多咖啡因纏身,又不想喝人工處理低咖啡因的奇怪咖啡味,現在您可以安心的享受咖啡又不怕咖啡因攝取過多了。
  • Daterra Opus 1世界第一款天然低咖啡因的咖啡豆
  • 無基因改造、無化學處理,只含1%咖啡因,因而得名神奇一號。
  • 起源於1965年自衣索比亞索取得的品種,在歷經13年的研究之後,終於發表了這款天然低因咖啡。
  • 同時也不要擔心低因咖啡會損害咖啡原有的香味,去除的咖啡因只是帶走了部分咖啡因產生的苦,而最大限度的保留了原有的芳香與美味,所以,請盡情的享用您的這杯低因咖啡吧!





店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙
為什麼要下單後烘焙,下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始;咖啡豆和紅酒一樣,都要養一樣,醒一醒,才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天,烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。
咖啡烘焙有點類似做菜,對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控;咖啡也一樣,要瞭解豆子的特點,瞭解烘焙機的特性,瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火...還得注意天氣溫度...反正各種因數都需要熟悉瞭解,這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上,我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度!



店內出售的熟豆,一般規格都是227g/半磅或454g/1磅。
偶爾推出100g包裝的特質精品豆。



Haccp與SGS雙重保障健康的咖啡包裝
咖啡包裝一直對牛皮材質的包裝袋情有獨鍾,現在的包裝選用台灣優質牛皮紙封面、鋁箔膜內襯,一共3層,無味無毒,防光照、防潮,帶有優質單向透氣閥,這是為了讓咖啡都可以呼吸醒豆
咖啡袋的質地很重要,不夠結實,帶向透氣閥質量不佳,都 會導致袋子在運輸過程中因為豆子釋放的氣體充斥袋內無法通過透氣閥排除兒崩裂包裝袋......,所以,選擇一款質量好的咖啡包裝袋是我們的堅持。



幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者,2004年正式開始接觸咖啡,到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多,關於咖啡、關於做事、關於做人......
店內生豆來至全球各地,有優質的商業豆,有品質上佳的莊園豆,還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆,我們都會事先挑一挑,烘焙完畢後也會再挑一挑。
本店不會以次充好,不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾,也是我們的原則,不以次充好,不賣假貨。



咖啡保存
  1. 購買到好的咖啡豆後,應放在不受陽光照射,且溫、濕度低的場所,因為好不容易乾燥烘焙好的豆子,很容易發生隨著濕氣而吸進異味的危險。另外,也不要存放在潮濕的庫房內,而且溫度以常溫為宜,若是存放在高溫 多濕的場所,就要注意換氣。
  2. 咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方,一定不要放在冰箱的保鮮箱裡,以免吸收濕氣,要放在冰箱的冷凍櫃,冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段,冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃,從冷凍櫃拿出時,需要避免冰凍部分化 開而使袋中咖啡豆受潮。
  3. 不管購買到的咖啡豆外包裝做得多好,都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好(最好在開封後2個月內將其飲用完畢),還要配合陽光、溫度條件,將其保存在陰涼地方,還要注意保質期,這樣保存才完全不會有問題。
  4. 咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好,並且每次開封後要儘快關上,以減少豆子與空氣相遇的機會,此外,也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中,或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐,如果有 乾燥劑的話也可以放一包在罐子內,以確保罐內乾燥。
  5. 由於接觸空氣面較小,咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久,因此為了維持咖啡的香味,可儘量在需要沖煮咖啡時再開始研磨咖啡豆。
  6. 烘焙過的咖啡豆,影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」,所以要能控制與空氣接觸時間,降低溫度,保持較低的濕度,放置於不見光的地方,或是存放在密封容器中。







商品訊息簡述:
  • ◎?下單後現炒現烘 品嚐黃金期賞味期
  • ◎?中深度烘焙咖啡豆種 口感飽滿
  • 團購?精品咖啡豆 萃取出迷人的香氣與豐富

    ?獨特牛皮站立袋+透氣閥 收藏簡便


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時CP值超高報【林燦澤╱台北報導】

上周台股周K線拉出連三紅,上周也是逐洞賽本循環賽事結束,陳速金以累計6洞冠軍獲得循環總冠軍,本循環累計操作績效是4.09%,贏過大盤的跌勢1.1%,林嘉勉則以累計績效負8.22%居第二取得另一優勝資格。

上周逐洞賽也是循環最後一洞競賽結果出爐,大盤震盪上揚127.96點(漲幅1.51%),李政穎及錢冠州兩達人上周績效都贏過大盤,李政穎挾滬深2X以及聯發科兩檔投報率各達7.5%、5.88%,整體績效3.31%搶下冠軍;錢冠州則是欣技、日友、台耀、聯合等多達4檔投報率高於2%,整體績效2.18%居第二。累計循環總績效方面,前兩名是陳速金4.09%以及林嘉勉負8.22%。

兩位優勝者證券分析師陳速金、啟發投顧策略長林嘉勉,與新參賽者理周投顧分析曾志翔、證券分析師謝志輝等,自本周展開新一循環競賽。首周曾志翔5檔全數都是電子股,林嘉勉及陳速金均為布局4檔電子股以及1檔傳產股,謝志輝則是2檔傳產股搭配3檔反向ETF。

曾志翔首周投組布局中華電、碩天、聯發科、宏捷科、綠能等,總持股比率70%,剛好達到競賽規則持股部位下限規定,是達人中持股部位最低者;不過曾志翔投組中,最高的中華電持股比率達33.6%,其餘4檔都不高,碩天、聯發科各為11.9%與11.2%,而宏捷科、綠能兩檔均各低於7%。

謝志輝首周持股比率為99%,其中前兩大食品股的卜蜂、大成各為22.9%及22.1%,搭配另外3檔反向ETF之T50反1、日本反、S&P反1等,持股比率各為18.6%、18%及17.2%,合計該3檔反向ETF占53.8%,顯示對盤勢後市偏保守看待。

林嘉勉首周投組布局電子股的事欣科、智邦、F-TPK、廣積,以及傳產股的國統等,都是上周六(4日)台股無量之際的上揚股;整體持股比率79.9%,其中最高的事欣科是24.4%,國統、智邦各為14.9%與14.1%,較低的F-TPK、廣積分別為13.6%與12.7%,個股高低持股差異相當大。

陳速金首周也採取保守操作,整體持股比率76.4%,投組包含鴻碩、聚積、F-英瑞、事欣科、偉訓以及反向ETF之T50反1等;鴻碩是上周六股價攻堅漲停強勢股,也是持股最高者,但持股比率僅13.7%,聚積、F-英瑞各為13.2%與13%,其餘的事欣科、偉訓、T50反1等,持股比率介於11%到13%之間。

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